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金属催化法可以生产工业葡萄糖酸钠与葡萄糖酸钙等产品。
催化氧化反应完成后,对催化剂进行过滤,过滤溶液精制。
有机溶剂通常用作酰胺、脂肪醇、醚、酯和其它化合物。催化剂通常由钯或钯合金支撑的金属钯支撑。
该工艺主要由金属钯和钯合金多金属催化剂催化,在糖液中预热至45℃,然后用射流泵进行循环氧化；
当溶液pH值下降时,可加入40%氢氧化钠溶液,用碱液流速控制,保持pH值在9 ~ 9.5、45 ~ 50°C的温度范围内,当pH值达到8,残糖含量降低到1%以下,8的~ 10h反应结束。
最后将催化剂分离、精制、过滤,用阳离子树脂交换,然后用氧化钙或氢氧化钙中和。
金属催化法生产工业葡萄糖酸钠的工艺特性：
葡萄糖溶液金属催化、使用工艺简单,可一步合成葡萄糖酸盐（钠、钙）,但这个过程是由金属催化剂的限制,包括催化剂的催化剂价格和产品成本的纯度的使用寿命等。
此外,产品的转化也受氧、温度、pH值、搅拌和催化剂质量的影响,催化氧化必须在特殊的反应设备中进行。
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