葡萄糖酸钠是白色结晶性颗粒或粉末，易溶于水，微溶于醇，不溶于乙醚。
1、使用
葡萄糖酸钠具有良好的抑制作用，因此被广泛用于水质稳定剂；可用于人体内酸碱平衡的药物调节，恢复正常的神经功能，也可根据食品添加剂同样的目的；玻璃瓶清洗剂改性葡萄糖酸钠为主体的药物制剂可以大大提高其净化能力。也无污染；也可用于高效螯合剂在建筑、纺织及金属表面处理、水处理等行业中的钢材表面清洗剂、电镀工业氧化铝着色，用作混凝土行业中的缓凝剂、高效减水剂。
2、发展过程
葡萄糖酸钠是我国近三十年来发展起来的，近年来葡萄糖酸钠的价格一直比较稳定，中国已成为世界上最重要的葡萄糖酸钠生产和出口国。
3、角色
葡萄糖酸钠是一种多羟基羧酸类缓蚀剂，在水溶液中具有优质的Fe3+、Cu2+、Ca2+等离子和网络容量，和许多这些离子盐也是很好的生活；它不但能阻垢分散剂，但也。
4、制备方法
一般含有葡萄糖为原料的产业，利用发酵法由葡萄糖制备葡萄糖酸，然后用氢氧化钠中和，得到葡萄糖酸钠，也可采用电解法和氧化合成。我国大部分采用化学氧化法和二次溴氧化法合成。
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